Episode 4 : Les 3 états de la matière

Rappel : La molécule d'eau.

L'eau est composée de minuscules particules que l'on appelle molécules d'eau.

En chimie, on représente une molécule d'eau par son modèle moléculaire.

Modèle moléculaire de l'eau

Formule de la molécule d'eau : H₂O

Exemple d'une goutte d'eau

Dans cette goutte d'eau on compte cinq mille milliards de milliards de molécules d'eau soit 5 000 000 000 000 000 000 000

Soit 5.10²¹

DI

Quelle est la masse d'une molécule d'eau?

Les 3 états physiques de l'eau

Dans la nature, on peut trouver de l'eau sous 3 états physiques différents

1. L'eau à l'état solide.
Comment s'organisent les molécules d'eau pour former la glace, le givre, la neige etc...
Observons un cristal de glace pour essayer de deviner...

:Le site Snow cristal

A l'état solide les molécules d'eau sont :
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Modélisation moléculaire

2. L'eau à l'état liquide.
Comment s'organisent les molécules d'eau pour former l'eau des rivières, océans etc...
Observons une goutte d'eau pour essayer de deviner...

: Volutes d'eau colorée

A l'état liquide les molécules d'eau sont :
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Modélisation moléculaire

: Eau liquide en impesanteur

3. L'eau à l'état gazeux.
Comment s'organisent les molécules d'eau pour former la vapeur d'eau.
Observons de l'air humide pour essayer de deviner...

A l'état gazeux les molécules d'eau sont :
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Modélisation moléculaire

Observation

: Les élèves s'organisent comme les molécules.
Imagine le professeur venant dans la cour chercher une classe à l'état solide, liquide et gazeux....

Exemple d'évaluations

L'eau

Organisation des molécules

Les 3 états physiques de l'eau

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